por Mauricio Amparán Díaz Si tuviera que elegir entre los chilaquiles crujientes o blandos, yo elegiría los crujientes sin vacilar, aunque confieso que me he llevado mis decepciones. Para mí, unos chilaquiles remojados que pierden la consistencia y se tornan apelmazados no se disfrutan igual, pero extrañamente también tienen sus fugaces brillos, dependiendo el lugar. …

por Alexis Aparicio Dr. Cuco Highsmith[1] El hombre posmoderno está expuesto, de manera permanente, a una multiplicidad de estímulos y actividades; su tiempo de ocio es, las más de las veces, mínimo o inexistente. De suerte que permitirse un desliz, una distracción o un rato de sosiego resulta fatal para su vida productiva. Al problema …